على حافة الرحيل... عبد الإله الشبيبي

 هل تعلم .. مع الفيتامينات..

المقدمة:

اليكم مجموعة من هل تعلم ضمن مجال الفيتامينات والتي تفيد في مجال الحفاظ على الجسم والمعدة من الأمراض كالسمنة وعسر الهضم.

 

هل تعلم/

ان الفيتامينات والمعادن هي عناصر غذائية يحتاجها الجسم بكميات قليلة.

 

هل تعلم/

ان المعادن والفيتامينات ضرورية جداً لجسم الانسان، لان نقصها في الغذاء يسبب مشاكل صحية للإنسان.

 

هل تعلم/ 

ان اغنى الاطعمة بالفيتامينات هي الحليب، والاسماك، والفواكه والخضروات، والخبز، والبيض، والزبد.

 

هل تعلم/

ان التين يحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية كما يحتوي على الكالسيوم والفوسفور، والحديد، وفيتامين ا و ب، وكمية بسيطة من ج، وبه كمية عالية من فيتامين ك، وهي تساعد على ايقاف النزيف وتدخل في عملية تجلط الدم.

 

هل تعلم/ 

ان عصير رمان غني بالمواد السكرية، وعنصر الحديد، هو مفيد لتكوين كريات الدم الحمراء في حالات الانيميا.

 

 هل تعلم/ 

ان الثوم يحتوي على مادتين مضادتين للأحياء الدقيقة تعملان على ابادة ما لا يقل عن خمسة عشر نوعاً من البكتريا، ويساعد في التخلص من فضلات الجسم المختلفة.

 

 هل تعلم/ 

ان استخدام الالياف الغذائية لمنع امتصاص الطعام عن طريق تكون طبقة غازية من الالياف على جُدر الامعاء الداخلية يمنع امتصاص الغذاء.

 

هل تعلم/ 

ان استخدام الالياف الغذائية تكون لحظيه التأثير، لأنه بمجرد مرورها من القناة الهضمية تعود الامعاء لامتصاص الغذاء، ولكنها مفيدة للحماية من امراض مضاعفات السمنة.

 

هل تعلم/ 

ان الالياف الغذائية توجد في النخالة، والخضروات، والفواكه.

 

هل تعلم/ 

ان في الولائم والعزائم ينصح بأكل السلطات او الفواكه قبل الاكل لتقليل كمية الطعام المتناول.

 

هل تعلم/ 

ان مادة البيتاكاروثين الموجودة في الفواكه والخضروات، تقلل من امكانية الاصابة بسرطان الرئة وسرطان الجلد.

 

هل تعلم/ 

ان تناول البرتقال يساعد كثيراً في عملية الهضم، لان الحمض الموجود في البرتقال يثير الغدد المعدية فتنشط خميرة الببسين او الهضمين التي تقوم بهضم الطعام.

 

 هل تعلم/ 

ان الانسان يحتاج يومياً الى 12 مليغراماً من الحديد لتعويض ما يفقده من حديد مع العرق والبول والبراز، والمرأة تحتاج لستة مليغرامات اضافية لأنها تفقد اكثر من دم الحيض.

 

هل تعلم/ 

 

ان عصير الجريب فروت لا يقوم بإذابة الدهون. وقد يسبب حرقان المعدة، بسبب شربه والمعدة خالية. وأخذه قبل موعد الوجبات بنصف ساعه يقلل بشكل كبير من الشهية للأكل.

 

هل تعلم/ 

ان شوربة الخضار من الوجبات الممتازة التي تساعد على فقدان الوزن وليس شوربة اللحم والدجاج.

 

هل تعلم/

ان شوربة الخضار تعتبر طريقة ممتازة لإزالة الكثير من السموم بالجسم 

 

 هل تعلم/ 

ان الموز لا يقلل من الشهية، ولا يساعد على انقاص الوزن، وكثرته تزيد الوزن.

 

هل تعلم/ 

ان تناول الفواكه من دون عصير يستغرق وقتاً لأكلها وتحس بالشبع النسبي كالبرتقال واليوسفي.

 

 هل تعلم/ 

انه يستحسن ان اخذ البطيخ الاحمر والاصفر قبل ساعه من الطعام، لأنه لا يهضم الا في الامعاء لوجود ألياف تساعد على طرح الفضلات.

 

 هل تعلم/ 

انه يفضل اخذ الفواكه كوجبة مستقلة في الصباح او قبل النوم او قبل ساعه من وجبة الطعام.

 

 هل تعلم/ 

 

ان الأطعمة المعلبة قليلة القيمة الغذائية وتسبب سوء التغذية، لذا يلزم الامتناع عنها او التقليل منها.

 

 هل تعلم/

 انه لكي يتحقق الاستفادة القصوى من الفواكه يفضل اكلها في وجبة مستقلة.

 

 هل تعلم/ 

ان جميع الخضروات الطازجة التي تفيد في الحمية بشرط طبخها بدون دهون.

 

 هل تعلم/

 ان جميع الفواكه متاحة في الحمية ما عدا العنب والتمر والموز والمانجو والتين. 

 

هل تعلم/ 

ان العصائر الطبيعية الطازجة من الخضروات والفواكه بدون سكر او محلاة بالسكر الخاص بالرجيم مسموح بها في النظام الغذائي الصحي.

 

هل تعلم/ 

انه عند الاحساس بالجوع يفضل اكل الخيار أو الخس أو الجزر او شوربة خضار بدون دهون.

 

هل تعلم/ 

ان الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الفاكهة يوظفها الجسم خلال دقائق في توزيع الانزيمات والفيتامينات والمعادن في انسجة وتخليصه من السموم والفضلات.

 

 هل تعلم/ 

أن الفاكهة لا تسبب الحموضة اذا لم يسبقها او يتبعها اطعام اخر.

 

هل تعلم/ 

من الفاكهة اذا مضغت جيداً او شرب عصيرها ببطء تبقى في المعدة قلوية ولا تحتاج الى عصارة المعدة الحمضية.

 

هل تعلم/

ان مصدر الحموضة الحقيقي بالدرجة الاولى البروتينات ثم الفاكهة اذا اكلت مباشرة بعد تناول طعام اخر.

 

هل تعلم/

 انه من المهم جداً ان يتناول الانسان الفاكهة وعصيرها منذ الاستيقاظ الى ما قبل الغداء بساعة فقط حتى لا يفرط في تناول الغذاء.

 

هل تعلم/

أن عصير الخضار كالجزر الطازج والطماطم الطازجة مفيدة جداً كالفاكهة. 

 

هل تعلم/ 

انه لا يجب اخذ عصير الخضروات مع الفاكهة حتى لا تخمره وتحلله الى غازات واحماض فضلات.

 

هل تعلم/

 ان افضل وقت لتناول عصير الخضروات في وقت جوع الانسان بين الغداء والعشاء او بين العشاء ووقت النوم او قبل الطعام مباشرة.

 

هل تعلم/ 

ان اهم منظفات الجسم من الفضلات من الداخل هي عصيرات الفاكهة، والفاكهة والخضار الطازج، وعصيراتها الخضار المطبوخة ثم الخبز الذي يحتوي على النخالة.

 

هل تعلم/ 

ان الفواكه المسموح بها في الحمية واختيار صنف منها هي التفاح العليق، التوت، البطيخ، البرتقال، الدراق، الاناناس، الليمون، الفريز، الجريب فروت، الاجاص، الرمان.

 

هل تعلم/ 

ان من العادات الخاطئة لدى الكثير تقشير الخضروات والفواكه لاحتواء القشر على العديد من الالياف والفيتامينات التي تساعد على الاحساس بالشبع النسبي.

 

هل تعلم/

ان من الشائع غير الصحيح أن شرب عصير الجريب فورت مفيد عن اكله، لان الالياف الموجودة بالجريب فورت مفيدة جداً لعمليات الهضم في المعدة.

 

 هل تعلم/ 

أن من الاخطاء الشائعة نقع الخضار والبقول في المالي لساعات طويلة، لان النقع لفترات طويلة يؤدي الى فقد الفيتامينات والمعادن بما يلزم غسلها بسرعة.

 

 هل تعلم/ 

من الخطأ الفادح طبخ الفواكه، لان الطبخ يسبب تدميراً لمكوناتها وعناصرها الغذائية.

 

 هل تعلم/

إن من الاعتقادات الخاطئة ان الشوربة علاج للسمنة.

 

هل تعلم/

إن من العادات الخاطئة اكل الفواكه عقب الاكل مباشرة، لان ذلك يؤدي الى سوء الهضم والتعفن بالمعدة والامعاء وبقاؤها هي والطعام فترة اكبر والافضل ان تؤكل والمعدة خالية اي بعد الاكل وقبله بـ اربع ساعات على الاقل حتى يستفيد الجسم منها.